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 Espaguetis al ajo

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preciosa
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MensajeTema: Espaguetis al ajo   Jue Sep 11, 2008 11:15 am

Uno de mis favoritos independientemente como sean preparados!.


Espaguetis al Ajo
Ingredientes
- 1 Paquete de espaguetis
- medio manojo de culantro
- tres dientes de ajo
- un chile rojo
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

Tiempo de preparación 20 minutos


Forma de preparar

Hierve lo espaqguetis en abundante agua salada hasta que estén listos.Escúrrelos en un colador .Mientras tanto,lava y escurre culantro.Separalas hojas de los tallos y cortelos a tiras.Pela los dientes de ajo y cortelos en rodajas muy finas.Corta los chiles por la mitad a lo largo,elimina las semillas,lavalos y cortelos a tiras muy finas.
Calienta el aceite.Dora brevemente el ajo,el chile y el culantro y mezclalos con lo espaguetis escurridos.Antes de servir, rectifica la condimentacion con sal y pimienta.


Cantidad para 4 personas.

Salud!

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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   Mar Sep 16, 2008 7:31 pm

culantro o cilantro???????
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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   Mar Sep 16, 2008 8:55 pm

vimasa escribió:
culantro o cilantro???????


A de ser lo segundo, muy probablemnete se l epasó la u por la i.

Aunque cabe la posibilidad de que se trate de otra hierva.



Saludos.
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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   Mar Sep 16, 2008 9:13 pm

No asi se llama CULANTRO




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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   Mar Sep 16, 2008 9:15 pm

Hola preciosa, ahora sí que no le entendí nada.
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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   Mar Sep 16, 2008 9:16 pm

Hohoo.. lo siento,que relajo que hice que pena.Pero no me equivoque se llama CULANTRO al menos aqui con ese nombre lo conocemos.

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preciosa
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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   Mar Sep 16, 2008 9:24 pm

asssssshh es que quise poner una imagen del vegetal pero ya ve me salio mal.

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Disculpas.

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ressoax
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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   Miér Sep 17, 2008 10:57 pm

Pues yo no sé si es con "u" o con "i", al menos en mi rancho todos lo conocemos por cilantro (si es que hablamos de la misma hierba), aunque con "u" se oye muy "chistoso", jajaja.

Aqui está la liga de wikipedia.

http://es.wikipedia.org/wiki/Coriandrum_sativum


Saludos.
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Ninfa
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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   Jue Sep 18, 2008 11:00 am

no es la misma señores el vegetal o hierba como lo conocen ustedes,nosotrosllo conocemos como culantro pues en la comidas de aqui no falta mm!!su rico olor y el sabor q da a las comidas aqui al nemos lo conocemos por ese nombre o puede ser que ustedes hablen del culantrillo fino que en la informacion que comparte el don resoax,se ve la imagen ese es culantrillo fino. chistosos ustedes en fin todo es cosa de culturas.
saludos.
ninfa
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preciosa
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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   Jue Sep 18, 2008 3:11 pm

Ja, ja cuando van a comprendernos ja, ja ya me hizo ud reir ressoax je.Ninfa tranquila.
Pues ud si pudo compartir la información de la hierba Cilantro y creo que si leen también es conocido como Culantro su hoja es ancha y larga y la que veo en la imagen tiene varias hojitas y aqui la conocemos como culantrillo fino.-Cilantro es nombre cientifico del culantro ja... hermano del Culantro es la misma perra nada mas que bañada con shampoo,

Ja......feliz diaaaaa a todos!!!

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memello
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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   Dom Sep 28, 2008 2:37 pm

vimasa escribió:
culantro o cilantro???????

Gracias por la recta se ve muy buena, lo de la hierva ha de ser cilantro por que de lo otro no creo poder llevar cabo la receta ya que, si hay un monton de culatro pero luego no se dejan agarrar y luego te las quieren dar bien caras,saludos y miren que me gusta cocinar
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MensajeTema: Re: Espaguetis al ajo   

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